C’est un type de carreaux de céramique qui se distingue par ses caractéristiques techniques et esthétiques.
La norme EN 14411, publiée en octobre 2012, a fourni la définition du grès cérame : « fully vitrified tile with water absorption coefficient less than or equal to a mass fraction of 0,5%, belonging to groups AIa and Bia ». (Carreau entièrement vitrifié dont le coefficient d’absorption d’eau est inférieur ou égal à une fraction massique de 0,5%, appartenant aux groupes AIa et BIa) En conséquence, seuls les produits appartenant au groupe BIa dont l’absorption d’eau est ≤ 0,5 % peuvent être classés comme grès cérame.
Cette caractéristique garantit une excellente résistance aux écarts thermiques, à l’usure du temps, aux produits chimiques et confère au carreau une certaine compacité.
Aujourd’hui, le grès cérame est le type de carrelage le plus vendu.